af Anne-Mette Boye Zacho | feb 13, 2024 | Fisk & skaldyr, Glutenfri, Kylling, Thailandsk
Her er en opskrift på en lækker og nem ret med kylling, rejer eller hvad du nu har. Den er inspireret af Nadia Mathiasens opskrift på thailandske grillspyd (Moo Satay), men modificeret til at passe i mit køkken. Prøv min eller Nadias opskrift – det vigtigste er...
af Anne-Mette Boye Zacho | dec 11, 2023 | Børnevenlig, Glutenfri, Kylling
Efter et par vellykkede forsøg er jeg klar til at dele denne opskrift på chickennuggets, som ligger så tæt på Mc Donalds, at mine unger foretrækker disse. Kyllingenuggets / Chickennuggets Kyllingenuggets ala Mc Donalds Start med at finde alle ingredienser nedenfor...
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 6, 2020 | Fisk & skaldyr, Frokost, Glutenfri, Hovedret, Salat, Vietnamesisk
Vietnamesisk Bun Tom Xao salat 2-4 pers. 60 min. Denne skønne salat Bun Tom Xao fik min mand på den kendte restaurant Monsieur Voung i Berlin. Det er en skøn salat med rejer og nudler, serveret i en stor skål med pinde og øse....
af Anne-Mette Boye Zacho | nov 8, 2019 | Glutenfri, Hovedret, Indisk & pakistansk, Kylling
Keralan curry 3-4 pers. 60 min. Keralan curry er en skøn indisk ret fra den sydindiske provins Kerala. Som særlig smagsgiver er kokosmælken, som giver retten en karaktaristisk smag af det sydlige indien. Kerala har et omfattende køkken og var for år...
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 31, 2019 | Glutenfri, Hovedret, Kalv & okse, Thailandsk
Massaman curry 4 pers. 45 min. Massaman curry er en thailandsk gryderet med kylling eller oksekød i en lækker sauce af kokosmælk. Massaman betyder muslim og retten er opkaldt efter de muslimske handelsrejsende, som bragte krydderierne til Thailand....
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 26, 2019 | Frokost, Glutenfri, Hovedret, Hurtig mad, Kylling, Thailandsk, Vegetar
Pad Thai 4 pers. 30 min. Pad Thai er nærmest en nationalret i Thailand – eller i hvertfald én af dem, for Thailand har adskillelige lækre retter i repertoiret. Risnudler og kød (eller tofu) i en lækker syrlig sauce,...
