af Anne-Mette Boye Zacho | okt 3, 2019 | Brød, Frokost, Hovedret, Italiensk, Junkfood & tømmermænd, Vegetar
Pizza Margherita 3-4 pers. 90 min. Pizza Margherita er en ægte italiener – og tilmed opført på Unescos verdensarvsliste. Den er udbredt over hele verden og er langt mere smagfuld, end den umiddelbart lyder. Når vi får pizza herhjemme, så laver jeg dem...
af Anne-Mette Boye Zacho | mar 26, 2019 | Brød, Frokost, Hapsere, Junkfood & tømmermænd, Marokkansk
Msemen med fyld – disse marokkanske durumpandekager er virkelig en lækker overraskelse. Jeg synes at det lød som en lidt tør og kedelig ting, men jeg må bestemt revurdere mit synspunkt her. Msemen – Marokkanske durumpandekager er lækre og seje på den gode...
af Anne-Mette Boye Zacho | mar 4, 2019 | Brød, Børnevenlig, Frokost, Junkfood & tømmermænd
Uhm, jeg elsker pitabrød med masser af lækkert fyld – og disse hjemmebagte pitabrød slår efter min mening de færdigkøbte med længder. Jovist, der er da kommer flere acceptable pitabrød på conveniense markedet, men det ændrer ikke min holdning til, at pitabrød...
af Anne-Mette Boye Zacho | jan 26, 2019 | Brød, Indisk & pakistansk
Chapati eller Roti, alt efter hvad sprog der tales, er et mellemøstligt fladbrød og en “fætter” til den mexicanske tortilla. Den væsentlige forskel er, at dette brød laves med ca. 1/3 fuldkornsmel, som gør det noget tungere og også mere mættende i det lange løb....
af Anne-Mette Boye Zacho | jan 21, 2019 | Brød, Hapsere, Tilbehør
Knækbrød er en absolut hitter som mellemmåltid hjemme hos os. Mine unger elsker at få et stykke når de kommer hjem fra børnehave og jeg bruger det selv til den lille sult. Når det er frisk bagt, smager det fantastisk til et glas sødmælk eller med et lag smør og et...
af Anne-Mette Boye Zacho | nov 15, 2018 | Brød, Fransk
Butterdej er prikken over iét i mange opskrifter. Det smager himmelsk, især hvis det som her er lavet med smør…. Som eks. kan nævnes Beef Wellington, hjemmelavede tarteletter, butterdejssnegle m.m. Butterdej er normalt foldet i 144 lag og består udelukkende af...
