af Anne-Mette Boye Zacho | nov 28, 2018 | Forret, Fransk, Glutenfri, Hurtig mad, Suppe, Vegetar
Ærtesuppe er en delikat og lækker forret som er lynhurtig at tilberede. Den er let og mild og passer godt som optakt til f.eks. en fransk menu. Den laves på en base af hønsefond og kan tilberedes på ca. 15 min., så den er perfekt i en hurtig vending, hvis man har sved...
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 10, 2018 | Glutenfri, Hovedret, Hurtig mad, Salat
Salat som hovedret er ret nyt for mig, men jeg bliver mere og mere vild med det. Denne salat med avocado og kalvekød er lækker og spicy og mætter rigtig godt. Den indeholder ikke nogle stivelsesholdige kulhydrater, så den er også kanon på en kur a la stenalderkost....
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 12, 2018 | Fisk & skaldyr, Forret, Hurtig mad, Tyrkisk
Denne lækre tyrkiske ret Karidelsi guvec – Vannamei rejer i tomatsauce – er mild, samtidig med at den er smagfyld. Den er super hurtig at lave og der skal ikke bruges ret mange ingredienser, så den er kanon på en hverdag hvor man har en smule travlt. Jeg...
af Anne-Mette Boye Zacho | maj 31, 2018 | Fisk & skaldyr, Forret, Fransk, Frokost, Hurtig mad
Denne ret er helt ny for mig og er en af de skønneste oplevelser jeg har haft i madverdenen dette forår. Asparges med sauce mousseline er nået helt til top på min favoritliste over sommermad og det er nu der skal sættes ind på det, da supermarkederne bugner af de...
af Anne-Mette Boye Zacho | maj 22, 2018 | Glutenfri, Hurtig mad, Indisk & pakistansk, Suppe, Vegetar
Som mange andre indiske retter, er Mulligatawny suppe kommet på min favoritliste. Det er en mild og børnevenlig suppe som ikke, som mange andre indiske retter, er stærk – og så er den hurtig at tilberede og fantastisk at gemme til dagen efter. Mulligatawny suppe...
af Anne-Mette Boye Zacho | maj 7, 2018 | Forret, Hurtig mad, Italiensk, Vegetar
Tomatsuppe er et overlækkert hit i mit køkken. Det er en hurtig ret som smager fantastisk, den er sund og så kan den spises hele året. Tomatsuppe har ofte reddet mig, når jeg har været i vildrede, både på tid og ideer. Denne er den italienske variant, men kan krydres...
