af Anne-Mette Boye Zacho | apr 30, 2018 | Mexicansk, Tex Mex & sydamerikansk, Vegetar
Quesadillas med vegetarfyld er mega lækre på brunchbordet, som frokost eller som tilbehør til aftensmaden. Jeg serverer dem gerne sammen med Krydrede mexicanske majskolber eller som tilbehør til en salat. Jeg laver selv mine hvedemelstortillas, da jeg synes det er det...
af Anne-Mette Boye Zacho | apr 30, 2018 | Hurtig mad, Mexicansk, Tex Mex & sydamerikansk, Vegetar
Disse helt fantastiske krydrede mexicanske majskolber er et måltid i sig selv og jeg hører til dem som kan “nøjes” med sådan en her – jeg behøves simpelthen ikke andet, hvis majsen ellers er sød, saftig og sprød, som den er når den er på sit...
af Anne-Mette Boye Zacho | apr 23, 2018 | Mexicansk, Tex Mex & sydamerikansk
Uhm, empanadas er en fryd for børn og voksne. Få opskriften på en lille lækker hapser, som kan spises både som eftermiddagssnack, som tilbehør til aftensmaden, i madpakken m.m. Empanadas er i det danske køkken blevet kendt som pirogger, men stammer oprindeligt fra...
