af Anne-Mette Boye Zacho | nov 28, 2018 | Forret, Fransk, Glutenfri, Hurtig mad, Suppe, Vegetar
Ærtesuppe er en delikat og lækker forret som er lynhurtig at tilberede. Den er let og mild og passer godt som optakt til f.eks. en fransk menu. Den laves på en base af hønsefond og kan tilberedes på ca. 15 min., så den er perfekt i en hurtig vending, hvis man har sved...
af Anne-Mette Boye Zacho | nov 12, 2018 | Forret, Fransk, Suppe, Vegetar
Løgsuppe er noget jeg har elsket så længe jeg kan huske – også som teenager. Denne løgsuppe fra Normandiet super lækker, da den er lavet med sød æblecider, som virkelig gør noget godt sammen med løgene og comteosten. Den er let og smagfuld og har en meget fransk...
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 26, 2018 | Glutenfri, Kinesisk, Suppe
Ramen er virkelig blevet det nye sort for mig. Ramen er en gammel kinesisk ret, som også spises i Japan og Sydkorea. Retten består af en lækker suppe, noget godt kød, nudler og grønsager. Det hele serveres anrettes enkeltvis i skålen og spises med pinde og ske. Jeg...
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 25, 2018 | Forret, Glutenfri, Græsk, Hovedret, Suppe
Denne lækre syrlige suppe Avgolemono – Legeret hønsekødssuppe med citron er super skøn at spise med et godt brød. Jeg må sige at jeg blev overrasket, for det syrlige er meget mere delikat og lækkert end jeg havde regnet med. Avgolemono – Legeret...
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 12, 2018 | Suppe, Tyrkisk
Efteråret er på vej og det er snart suppetid. Denne tyrkiske suppe, Topalak corbasi – Suppe med kødboller, er en dejlig mild ret. Der er ikke en masse krydderier i og den smager dybest set af det der er i den. Jeg elsker suppe og kan leve af det halvdelen af...
af Anne-Mette Boye Zacho | maj 22, 2018 | Glutenfri, Hurtig mad, Indisk & pakistansk, Suppe, Vegetar
Som mange andre indiske retter, er Mulligatawny suppe kommet på min favoritliste. Det er en mild og børnevenlig suppe som ikke, som mange andre indiske retter, er stærk – og så er den hurtig at tilberede og fantastisk at gemme til dagen efter. Mulligatawny suppe...