af Anne-Mette Boye Zacho | nov 8, 2018 | Forret, Frokost
Carpaccio er en lækker forret, i dette tilfælde med rosastegt andebryst. Rucula går rigtig godt sammen med andebrystet og pinjekernerne og parmesanen, som der også er i en “original” carpaccio supplerer kun på den gode måde. Som dressing bruger jeg...
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 30, 2018 | Frokost, Junkfood & tømmermænd, Tyrkisk
Tyrkernes egen og helt rigtige pizza. Gid de da ville lave den i pizzaarierne… Lahmacun er den ægte tyrkiske pizza. Den er hammer lækker og ret ukompliceret at lave – især når man har gjort det et par gange. Og så er den faktisk sundere end den italienske...
af Anne-Mette Boye Zacho | jul 2, 2018 | Fransk, Frokost, Junkfood & tømmermænd
Sommerferien står for døren og jeg er på vej på ferie – til Frankrig, nærmere betegnet Alsace….. Jeg skal ned og mæske mig i denne franske fristelse, Tarte flambée, som jeg ved første øjekast ikke synes var noget særligt. Jeg må indrømme at jeg hurtigt...
af Anne-Mette Boye Zacho | maj 31, 2018 | Fisk & skaldyr, Forret, Fransk, Frokost, Hurtig mad
Denne ret er helt ny for mig og er en af de skønneste oplevelser jeg har haft i madverdenen dette forår. Asparges med sauce mousseline er nået helt til top på min favoritliste over sommermad og det er nu der skal sættes ind på det, da supermarkederne bugner af de...
