af Anne-Mette Boye Zacho | sep 26, 2018 | Dessert & kage, Græsk
Denne dessert Galaktoboureko – Semuljekage med filodej, blev jeg vældig overrasket over. Den smager simpelthen af bagt risengrød i sprød indpakning. Mums det er lækkert. Galaktoboureko – Semuljekage med filodej lyder måske en smule sød pga. siruppen, men...
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 26, 2018 | Glutenfri, Græsk, Salat, Vegetar
Hvem kender og elsker ikke tomater? Jeg gør i hvertfald og denne Domata salata – Græsk tomatsalat er helt simpel – ikke så mange dikkedarer. Den består simpelthen bare af tomater, bredbladet persille, løg og oliven. Elsker man feta, er man meget velkommen...
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 26, 2018 | Glutenfri, Græsk, Hovedret
Jeg elsker virkelig cougetter og bruger dem så tit det kan lade sig gøre – og denne Sfogáto – Cougettegratin er ingen undtagelse. Nogle vil måske tænke at Sfogáto – Cougettegratin minder om Mousaka – det synes jeg slet ikke. Sfogáto –...
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 25, 2018 | Forret, Glutenfri, Græsk, Hovedret, Suppe
Denne lækre syrlige suppe Avgolemono – Legeret hønsekødssuppe med citron er super skøn at spise med et godt brød. Jeg må sige at jeg blev overrasket, for det syrlige er meget mere delikat og lækkert end jeg havde regnet med. Avgolemono – Legeret...
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 25, 2018 | Brød, Græsk
Lagana – Græsk fladbrød, er et græsk brød som bages på en særlig græsk helligdag kendt som Pure monday, eller ren mandag oversat til dansk. Jeg synes det er synd at brødet er reserveret til denne særlige dag, så jeg bager det altså også på alle mulige andre dage...
