af Anne-Mette Boye Zacho | mar 30, 2019 | Glutenfri, Hovedret, Lam, Marokkansk, Suppe
Harira hedder denne skønne marokkanske suppe, som jeg er blevet ret vild med. Den er lækker og fyldig i smagen og kan mætte børn som voksne. Marokkansk mad er meget mere end Tagine, som er den eneste marokkanske ret jeg har kendt, indtil for et par måneder siden....
af Anne-Mette Boye Zacho | mar 8, 2019 | Glutenfri, Hovedret, Indisk & pakistansk, Lam
Mums, en ny indisk opskrift har fundet vej til mit køkken. Denne opskrift på lam i kokosmælk er virkelig lækker og smager så meget af mere. Jeg har længe ledt efter en opskrift på lam i kokosmælk. Kokosmælken gør retten rund og lækker og chilien gør at man bare er...
af Anne-Mette Boye Zacho | feb 22, 2019 | Børnevenlig, Glutenfri, Hovedret, Italiensk, Kalv & okse
Ragu alla bolognese er sammen med pizza, nok den mest kendte italienske ret i verden. Den elskes af børn og voksne og smider man ragu alla bolognese på bordet, vil man i de fleste tilfælde være home safe. Det da også en ualmindelig lækker ret. Udover det er ragu alla...
af Anne-Mette Boye Zacho | feb 7, 2019 | Glutenfri, Hovedret, Hurtig mad, Italiensk, Tilbehør, Vegetar
Risotto er en ret som er elsket af mange – også mig. Det er en italiensk risret, som et super nem og hurtig at lave. Har du de specielle ris, som bruges til risotto og parmesanost, er der en stor chance for at du kan lave risotto i aften, da risotto kan laves af...
af Anne-Mette Boye Zacho | jan 26, 2019 | Glutenfri, Hovedret, Indisk & pakistansk, Kylling, Suppe, Vegetar
Mulligatawny suppe er vel nok den mest kendte indiske suppe. Den stammer oprindeligt fra Sri Lanka, men spises over hele Indien – ja faktisk hele verden. Den kan være både stærk og mild, det justerer man selv, alt efter om der er børn ved bordet eller ej....
af Anne-Mette Boye Zacho | jan 13, 2019 | Fisk & skaldyr, Hovedret, Hurtig mad, Indisk & pakistansk
Daal er en indisk ret, som jeg er kommet til at holde umådelig meget af. Havde nogen sagt til mig, for tre år siden, at jeg ville komme til at sætte pris på linser, havde jeg nægtet. Det er dog alligevel blevet sådan, for den fyldige og sunde, fede smag som linserne...
