af Anne-Mette Boye Zacho | sep 12, 2018 | Suppe, Tyrkisk
Efteråret er på vej og det er snart suppetid. Denne tyrkiske suppe, Topalak corbasi – Suppe med kødboller, er en dejlig mild ret. Der er ikke en masse krydderier i og den smager dybest set af det der er i den. Jeg elsker suppe og kan leve af det halvdelen af...
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 12, 2018 | Hapsere, Tilbehør, Tyrkisk, Vegetar
Denne dip egner sig fortrinligt som tilbehør til f.eks. brød, salat, suppe m.v. Havuc ve dereotlu yogurt mezesi – Gulerodsdip er en tyrkisk meze (meze er en fælles betegnelse for små retter – lidt ligesom tapas er det på spansk). Jeg blev inspireret i...
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 12, 2018 | Fisk & skaldyr, Forret, Hurtig mad, Tyrkisk
Denne lækre tyrkiske ret Karidelsi guvec – Vannamei rejer i tomatsauce – er mild, samtidig med at den er smagfyld. Den er super hurtig at lave og der skal ikke bruges ret mange ingredienser, så den er kanon på en hverdag hvor man har en smule travlt. Jeg...
