af Anne-Mette Boye Zacho | mar 3, 2019 | Børnevenlig, Glutenfri, Hapsere, Tilbehør, Tyrkisk, Vegetar
Mücver er blevet en ynglingshapser herhjemme. Disse lækre tyrkiske grønsagsdeller og milde og elskes af både børn og voksne. Mine unger spiser alt hvad der hedder noget med deller. Det være sig frikadeller, hånddeller, kæmpedeller, lammedeller osv. – og da...
af Anne-Mette Boye Zacho | feb 22, 2019 | Børnevenlig, Italiensk, Tilbehør, Vegetar
Pasta er klassespise og italienerne er umådelig stolte af deres pastatraditioner. Pasta fås som bekendt i flere varianter og former og der er stor forskel på tørret pasta og frisk pasta. Faktisk er det en smule misvisende, at begge dele hedder pasta, for de kan slet...
af Anne-Mette Boye Zacho | feb 12, 2019 | Mexicansk, Tex Mex & sydamerikansk, Tilbehør, Vegetar
Uhm, ristet majssalsa er mega lækkert. Den er sød, knasende og spicy på samme tid. Det går vanvittig godt til retter med kylling og kalvekød. Vi får den ofte til mexicansk rød kylling, men det kan også anbefales til fyld i pitabrød, sammen med lidt stegt kylling og...
af Anne-Mette Boye Zacho | feb 7, 2019 | Glutenfri, Hovedret, Hurtig mad, Italiensk, Tilbehør, Vegetar
Risotto er en ret som er elsket af mange – også mig. Det er en italiensk risret, som et super nem og hurtig at lave. Har du de specielle ris, som bruges til risotto og parmesanost, er der en stor chance for at du kan lave risotto i aften, da risotto kan laves af...
af Anne-Mette Boye Zacho | jan 26, 2019 | Glutenfri, Hovedret, Indisk & pakistansk, Kylling, Suppe, Vegetar
Mulligatawny suppe er vel nok den mest kendte indiske suppe. Den stammer oprindeligt fra Sri Lanka, men spises over hele Indien – ja faktisk hele verden. Den kan være både stærk og mild, det justerer man selv, alt efter om der er børn ved bordet eller ej....
af Anne-Mette Boye Zacho | nov 28, 2018 | Forret, Fransk, Glutenfri, Hurtig mad, Suppe, Vegetar
Ærtesuppe er en delikat og lækker forret som er lynhurtig at tilberede. Den er let og mild og passer godt som optakt til f.eks. en fransk menu. Den laves på en base af hønsefond og kan tilberedes på ca. 15 min., så den er perfekt i en hurtig vending, hvis man har sved...
