af Anne-Mette Boye Zacho | sep 6, 2020 | Fisk & skaldyr, Frokost, Glutenfri, Hovedret, Salat, Vietnamesisk
Vietnamesisk Bun Tom Xao salat 2-4 pers. 60 min. Denne skønne salat Bun Tom Xao fik min mand på den kendte restaurant Monsieur Voung i Berlin. Det er en skøn salat med rejer og nudler, serveret i en stor skål med pinde og øse....
af Anne-Mette Boye Zacho | nov 8, 2019 | Glutenfri, Hovedret, Indisk & pakistansk, Kylling
Keralan curry 3-4 pers. 60 min. Keralan curry er en skøn indisk ret fra den sydindiske provins Kerala. Som særlig smagsgiver er kokosmælken, som giver retten en karaktaristisk smag af det sydlige indien. Kerala har et omfattende køkken og var for år...
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 31, 2019 | Glutenfri, Hovedret, Kalv & okse, Thailandsk
Massaman curry 4 pers. 45 min. Massaman curry er en thailandsk gryderet med kylling eller oksekød i en lækker sauce af kokosmælk. Massaman betyder muslim og retten er opkaldt efter de muslimske handelsrejsende, som bragte krydderierne til Thailand....
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 26, 2019 | Frokost, Glutenfri, Hovedret, Hurtig mad, Kylling, Thailandsk, Vegetar
Pad Thai 4 pers. 30 min. Pad Thai er nærmest en nationalret i Thailand – eller i hvertfald én af dem, for Thailand har adskillelige lækre retter i repertoiret. Risnudler og kød (eller tofu) i en lækker syrlig sauce,...
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 16, 2019 | Brød, Frokost, Hovedret, Italiensk, Junkfood & tømmermænd
Pizza Bianco con salame e pesto 3-4 pers. 90 min. Pizza Bianco er en ægte italiener, som er ved at vinde indpas i Danmark. Pizza Bianco kan varieres i det uendelige – forskellen på Bianco og den traditionelle pizza er, at Bianco er uden tomatsauce og i...
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 14, 2019 | Brød, Frokost, Hovedret, Italiensk, Junkfood & tømmermænd
Pizza Porchetta 3-4 pers. 90 min. Pizza Porchetta er en ægte italiener. Den er ikke så udbredt i Danmark, hvilket virkelig er synd, for hold da op sådan en pizza porchetta kan vække liv og glæde herhjemme hos mig. Når vi får pizza herhjemme, så laver jeg dem...
