af Anne-Mette Boye Zacho | feb 13, 2024 | Fisk & skaldyr, Glutenfri, Kylling, Thailandsk
Her er en opskrift på en lækker og nem ret med kylling, rejer eller hvad du nu har. Den er inspireret af Nadia Mathiasens opskrift på thailandske grillspyd (Moo Satay), men modificeret til at passe i mit køkken. Prøv min eller Nadias opskrift – det vigtigste er...
af Anne-Mette Boye Zacho | dec 11, 2023 | Børnevenlig, Glutenfri, Kylling
Efter et par vellykkede forsøg er jeg klar til at dele denne opskrift på chickennuggets, som ligger så tæt på Mc Donalds, at mine unger foretrækker disse. Kyllingenuggets / Chickennuggets Kyllingenuggets ala Mc Donalds Start med at finde alle ingredienser nedenfor...
af Anne-Mette Boye Zacho | nov 8, 2019 | Glutenfri, Hovedret, Indisk & pakistansk, Kylling
Keralan curry 3-4 pers. 60 min. Keralan curry er en skøn indisk ret fra den sydindiske provins Kerala. Som særlig smagsgiver er kokosmælken, som giver retten en karaktaristisk smag af det sydlige indien. Kerala har et omfattende køkken og var for år...
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 26, 2019 | Frokost, Glutenfri, Hovedret, Hurtig mad, Kylling, Thailandsk, Vegetar
Pad Thai 4 pers. 30 min. Pad Thai er nærmest en nationalret i Thailand – eller i hvertfald én af dem, for Thailand har adskillelige lækre retter i repertoiret. Risnudler og kød (eller tofu) i en lækker syrlig sauce,...
af Anne-Mette Boye Zacho | mar 25, 2019 | Børnevenlig, Glutenfri, Kylling, Thailandsk
Panang curry er en meget kendt thailandsk ret, som kan spises af både børn og voksne. Denne opskrift er udviklet, så den er børnevenlig og nem for børn at følge. Derfor har jeg valgt at gøre den lidt mere simpel at tilberede end den “voksne” udgave af...
af Anne-Mette Boye Zacho | mar 1, 2019 | Glutenfri, Kylling, Thailandsk
Panang curry er en meget kendt thailandsk ret, som er dejlig rund og fyldig i smagen. Den er perfekt til både børn og voksne og styrken kan justeres efter smag. Den er hurtig af tilberede i en snæver vending, hvis man altså har panang curry pastaen klar i fryseren....
