af Anne-Mette Boye Zacho | nov 6, 2018 | Fransk, Glutenfri, Tilbehør, Vegetar
Spinattimbaler er super gode som tilbehør til alverdens kødretter. De er vegetariske og uden gluten, så udover at være lækkert tilbehør, så er spinattimbaler også sunde og kan spises af de fleste. Opskriften er inspireret af Michel Roux, som har skrevet en fantastisk...
af Anne-Mette Boye Zacho | nov 6, 2018 | Fransk, Glutenfri, Hovedret
Kalveescalope er noget som alle fortjener at smage – især når den serveres med calvadosflødesauce, som virkelig er lækker og smager af mere. Calvados, timian, æbler, svampe og fløde er med til at give denne ret med kalveescalope den helt rigtige franske smag og...
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 26, 2018 | Glutenfri, Kinesisk, Suppe
Ramen er virkelig blevet det nye sort for mig. Ramen er en gammel kinesisk ret, som også spises i Japan og Sydkorea. Retten består af en lækker suppe, noget godt kød, nudler og grønsager. Det hele serveres anrettes enkeltvis i skålen og spises med pinde og ske. Jeg...
af Anne-Mette Boye Zacho | okt 10, 2018 | Glutenfri, Hovedret, Hurtig mad, Salat
Salat som hovedret er ret nyt for mig, men jeg bliver mere og mere vild med det. Denne salat med avocado og kalvekød er lækker og spicy og mætter rigtig godt. Den indeholder ikke nogle stivelsesholdige kulhydrater, så den er også kanon på en kur a la stenalderkost....
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 26, 2018 | Glutenfri, Græsk, Salat, Vegetar
Hvem kender og elsker ikke tomater? Jeg gør i hvertfald og denne Domata salata – Græsk tomatsalat er helt simpel – ikke så mange dikkedarer. Den består simpelthen bare af tomater, bredbladet persille, løg og oliven. Elsker man feta, er man meget velkommen...
af Anne-Mette Boye Zacho | sep 26, 2018 | Glutenfri, Græsk, Hovedret
Jeg elsker virkelig cougetter og bruger dem så tit det kan lade sig gøre – og denne Sfogáto – Cougettegratin er ingen undtagelse. Nogle vil måske tænke at Sfogáto – Cougettegratin minder om Mousaka – det synes jeg slet ikke. Sfogáto –...
